Olores navideños

Olores navideños

• Comida Cultura
• 20 enero, 2023

¿Cuáles son los olores de la navidad? La época navideña es una de las más importantes en la mayor parte del mundo y dependiendo de la cultura, las tradiciones e inclusos del clima y la estación del año el festejo evidentemente cuenta con sus variantes, pero incluso en un mismo país la navidad se festeja de diferentes maneras según sea la región, cada una otorgándole ese toque especial a esta temporada.

En el caso de México, en algunos estados del sur no se le da la misma relevancia a la navidad, como al día de los Reyes Magos, pero ¿En México a qué huele la navidad? Algo que tienen en común los estados que llevan a cabo esta celebración es la compra del pino o arbolito navideño, tal que tiene un aroma hermoso y tan característico que en Baja California Sur es el anuncio de la llegada de la navidad, ahora bien, un clásico en casa es el delicioso té manzana canela o el ponche de frutas, y claro que no pueden faltar los olores de la gastronomía típica de temporada, como los romeritos, los deliciosos tamales de diferentes sabores, desde tamales en mole, salsa verde, de pollo, de puerco, de rajas con queso, hasta tamales de dulce, de color rosado, de elote o de piña, entre algunas otras variantes modernas, además de bebidas como el champurrado, el atole o el chocolate, que desprenden aromas de en sueño y que además de deleitarnos con su dulzura y brindarnos calor reúnen a toda la familia.

Al anochecer, en las calles también es más frecuente encontrarnos con el aroma a esquites o elotes, con chile, crema y queso, un clásico en los postres de temporada, ahora bien, en la noche del 24 de diciembre se acostumbran cenas muy grandes y variadas, que tienen desde pavos rellenos acompañados de una colorida y deliciosa guarnición, hasta barbacoas, pozole, entre otros platillos, que por la magnitud de la celebración, estas cenas suelen dar pie al famoso “recalentado”, tal que se dice sabe y huele aún mejor que la noche anterior.

Algo hermoso de Baja California Sur en estas fechas, es que, por el flujo de visitantes nacionales e internacionales, se han adoptado diversas costumbres, por lo que una navidad aquí te puede sorprender, asi que, si este es tu destino, reserva ya en el Hotel Seven Crown, tu mejor opción.