Feria de la pitahaya en Los Cabos

Feria de la pitahaya en Los Cabos

• Comida Cultura Festival Los Cabos Tradición Turismo
• 27 agosto, 2022

Como siempre, el sur de la península nos sorprende con las riquezas que le brinda la naturaleza a sus áridas tierras, si bien ciertas áreas se caracterizan por el cultivo de algunas frutas y verduras, como es el caso de la fresa en Pescadero o el mango en Todos Santos, el monte resguarda sus propios manjares, verdaderos deleites para los sudcalifornianos como lo es la ciruela de monte, la tuna o la tan representativa pitaya, este fruto de color rojo brillante, semillas negras y sabor dulce.

La pitaya es oficialmente uno de los principales frutos que caracterizan a Baja California Sur, una vez iniciada la temporada de lluvias, es decir, entre julio y agosto, se puede obtener de los cactus, por lo cual es común que las personas hagan paradas en la carretera transpeninsular en busca de las pitayas, además es cuando se inicia su venta dentro de las ciudades, generalmente por medio de comerciantes ambulantes, así que te recomendamos estar atento a las orillas de tu camino, varios artesanos venden este fruto en bolsas y sin espinas, listo para su consumo, pero también puedes encontrarla en diversas preparaciones como: tamales de pitaya, mermelada, helados o agua fresca. De cualquier manera, tienes que probarla, pero sobre todo contemplar su inigualable color, pues además de ser deliciosa es una fruta sumamente bella, se rodea de espinas y de una cascara algo gruesa pero fácil de retirar, y resguarda una pulpa roja, de brillo poco común en alimentos, definitivamente algo peculiar de B.C.S. que tienes que conocer.

En estas temporadas, claro que no podría faltar el Festival de la pitaya, por lo que te recomendamos dirigirte a Los Cabos para formar parte de este delicioso evento, donde se elige a una lugareña como reina del festival y además de ser un evento gastronómico, se incluyen números artísticos y culturales para el goce de todos, por lo que, si buscabas un destino, no lo pienses más y reserva en el mejor hotel de todos, el hotel Sevencrown.

Fuentes:

https://paseopormexico.com/lugares/2601/feria_de_la_pitahaya_en_los_cabos#:~:text=Descripci%C3%B3n&text=La%20Feria%20de%20la%20Pitahaya,colores%20de%20la%20bandera%20mexicana.

https://cobertura360.mx/2022/07/10/baja-california/inicia-en-baja-california-sur-la-temporada-de-pitaya/